Seizoensmenu
Seizoensmenu – Elke zondag – aanvang tussen 12u en 12u30
Enkel voor kleine groepen (max 10p) in het restaurant. Niet voor privéfeesten.
Alle zondagen in juni-juli-augustus: VOLZET
VANAF SEPTEMBER 2024 IS DEZE FOMULE ENKEL NOG ALL-IN TE VERKRIJGEN!
Zondag 01/09/24: VOLZET
Zondag 08/09/24
Zondag 15/09/24: VOLZET
Zondag 22/09/24: VOLZET
Zondag 29/09/24: VOLZET
Zondag 06/10/24
Zondag 13/10/24: VOLZET
Zondag 20/10/24
Zondag 27/10/24: bijna volzet
Zondag 03/11/24
zondag 10/11/24
Zondag 17/11/24
Zondag 24/11/24
Zondag 01/12/24: bijna volzet
Zondag 08/12/24
Zondag 15/12/24
Zondag 22/12 en 29/12 geen restaurant owv voorbereiding feestdagen
Reservatie via telefoon 0496-28.46.49 of rechtstreeks via webshop
Seizoensmenu juli-augustus-september
Amuse
***
Tataki van runds ~ emulsie van dragon ~ nori ~ krokantje van runds
***
Zeewolfhaasje ~ warme salade van grasgroene boontjes, spekjes en nieuwe aardappels ~ beurre blanc
***
Entrecote “wit blauw” ~ oesterzwammen ~ groene asperges ~ zongedroogde tomaten en
ratatouille ~ béarnaisesaus ~ kroketjes
***
Aardbei ~ panacotta ~ rabarber ~ mascarpone ~ koekje “Op Grootmoeders wijze”
58euro
All-in*: 79,25euro of 79,50 vanaf september (1 glaasje Cava, witte, rode en rosé huiswijn, frisdrank, fles- en vatbier, koffie met boterkoekjes als afsluiter van het diner).
Cocktails, sterke dranken en speciale koffiebereidingen zijn NIET inbegrepen en worden apart verrekend.
Alcoholvrije wijnen en bieren vragen aan onze obers
Seizoensmenu oktober – november – december
Amuse
***
Lauwe kwartel ~ butternut zoet-zuur ~ pastei van ree ~ veenbessen
***
Sliptong ~ groentebrunoise ~ geprakte aardappelen ~ mosseljus
***
Oktober: Eendenborst ~ herfstgroentjes ~ kroketjes ~ portosaus
November en december: Hertenfilet ~ wintergroentjes ~ kroketjes ~ fine champagnesaus
***
Jonagold ~ brownie ~ exotique ~ speculaasijs ~ crumble
***
Koffie met boterkoekjes
All-in: 79,50euro (1 glaasje aperitief, witte, rode en rosé huiswijn, frisdrank, fles- en vatbier + alcoholvrije aperitieven, wijnen en bieren)
Cocktails, sterke dranken en speciale koffiebereidingen zijn NIET inbegrepen en worden apart verrekend.
