Seizoensmenu herfst
Seizoensmenu herfst en winter
Enkel voor kleine groepen in het restaurant. Niet voor privéfeesten.
! Voorlopig enkel op zondag
Seizoensmenu herfst van 17/10-21/11
VOLZET
Amuse
***
Kroketje van grijze garnalen ~ herfstslaatje
***
Tongschar ~ parmesaankorstje ~ stoofpotje van portobello en tuinbonen ~ risotto
***
Nieuw-Zeelands hertenfilet ~ herfstgroentjes ~ kroketjes
***
Chocolade in 3 smaken
-
- Liever een veggie, volledig vis of vleesmenu, laat het ons op voorhand weten en we passen het aan!
- 53euro exclusief drank
Seizoensmenu winter van 28/11-19/12
VOLZET
Amuse
***
Terrine van eend, chutney van bloedappelsien & Krokantje van fazant “Fine Champagne”
***
Zeebaars, zoete aardappel, chorizo, broccoli, romanesco en pickles
***
Nieuw-Zeelands hertenfilet ~ herfstgroentjes ~ kroketjes
***
Caramel ~ peer ~ touch van chocola
-
- Liever een veggie, volledig vis of vleesmenu, laat het ons op voorhand weten en we passen het aan!
- 53euro exclusief drank