Beschrijving
Aankomst tusssen 12u en 13u
Aangezien het zondagmenu in een andere zaal kan doorgaan dan het seizoensmenu kunnen de menu’s aan 1 tafel niet gemengd worden.
Het zondagsmenu en seizoensmenu zijn gemaakt voor kleine gezelschappen die samen in het restaurant zitten – NIET voor feesten.
Tafels max 10personen – bij meer dan 10personen worden de tafels gesplitst – er is geen garantie dat ze langs elkaar staan.
Amuse
***
Tataki van runds ~ emulsie van dragon ~ nori ~ krokantje van runds
***
Zeewolfhaasje ~ warme salade van grasgroene boontjes, spekjes en nieuwe aardappels ~ beurre blanc
***
Entrecote “wit blauw” ~ oesterzwammen ~ groene asperges ~ zongedroogde tomaten en
ratatouille ~ béarnaisesaus ~ kroketjes
***
Aardbei ~ panacotta ~ rabarber ~ mascarpone ~ koekje “Op Grootmoeders wijze”
Zonder drank: 58,00euro
All-in*: 79,25euro (1 glaasje Cava, witte, rode en rosé huiswijn, frisdrank, fles- en vatbier, koffie met boterkoekjes als afsluiter van het diner).
Cocktails, sterke dranken en speciale koffiebereidingen zijn NIET inbegrepen en worden apart verrekend.
Alcoholvrije wijnen en bieren vragen aan onze obers
