Culinaire proeverij |
Zaterdag 28 januari 2012
Aanvang om 16u
* Degustatie van verschillende aperitieven en witte wijnen.
* Informatiestand mbt tafellinnen, tafelindelingen, menukaarten, plechtigheden in de tuin,...
Start Diner om 18u
Voorgerechtenbuffet reeds klaargemaakt op borden:
* Torentje van gerookte kip en eend | praline van eend met sesam| gelei van rode vruchten
* Delicatesse van gerookte makreel | canneloni van kalfs en krab | Sint-Jakobsvrucht met bloedworst en balsamico
* Noorse zalm gemarineerd met gember, lemonpepper en koriander |druppels citrusdressing
|torentje komkommer en Philadelphia met perzik
* Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten | appel, prei gemarineerd met citrusvruchten | kingcrab
* Mousse van langoustines | fijne kruiden|groene asperges| spiesje langoustines
* Fijnproeversbord communiemenu: Slaatje grijze Noordzeegarnaal | tartaar van Limousinrund,
crab en erwtenpesto | gerookte zalm met Philadelphia
Kindermenu: 1 kaaskroketje
***
Degustatie van rode poon | tongschar met parmezaan, snijbonen en mosterd |snoekbaars en appel
Kindermenu: tomatenroomsoep
***
Hartverwarmend tussendoortje gevolgd door degustatie van rode wijnen
***
Duo van eend op lage temperatuur gegaard en kalfsrug “New Style” versus “Old Style”
Kindermenu: kalkoenfilet met groentjes
***
Tricolore van chocolade cote d’or
***
Koffie | koekjes en pralines
Witte wijn: Vin de Pays d’Oc: Chardonnay “JC Beauvoir”
Rode wijn: Cotes du rhone : « Grand Bouigard »
Prijs: 47,00 euro pp - Kindermenu: 16,00 euro pp
Frisdranken en wijnen worden u gratis aangeboden tijdens het diner.
Reservatieformulier Culinaire Proeverij (Terug te sturen/mailen voor 20 januari 2012)
Naam: …………………………………………………………………………...…
Straat:…………………………………………………………………….…………
Postcode:…………… Gemeente:………………………………………..…………
Tel nr:……………………….……… Email:……………………………………….
Schrijft zich met ……..…… volwassenen in voor de culinaire proeverij op zaterdag 28/01 om 16u
+ Vegetarisch geen vlees, geen vis Aantal:………….
+ Vegetarisch geen vlees, WEL vis Aantal…………..
+ Kindermenu’s: -2 jaar enkel soep: gratis Aantal:………….
+ Kindermenu’s: van 2 tem 12 jaar: € 16,00 Aantal: ……...….
INDIEN U EEN FEEST BIJ ONS RESERVEERDE GELIEVE ONDERSTAANDE OOK IN TE VULLEN:
Datum gereserveerd feest:……………….….…… Gelegenheid:………………….………
Betaling de dag zelf cash of via overschrijving op voorhand op rek nr 734-0259713-53
Valentijn |
***
Taartje van gemarineerde zalm met gember, lemonpepper en koriander | Philadelphia met perzik | citrusdressing
***
Gebakken zonnevisfilet | groentespaghetti | mosselspies | gedroogde kippenfilet | rood paprikasausje met zure room
***
Sorbet | granaatappel
***
Kalfs, gandaham en salie | verleidelijke groentjes | aardappelkroketjes
***
Wandeling langs zoete desserts | dampende kop koffie
Zaterdag 11 februari om 19u met dansavond
Toegangskaarten voor zaterdag 11/02 zijn over te schrijven op rek nr 734-0259713-53of af te halen voor 06/02
Zondag 12 februari om 12u30
Betaling voor zondag 12/02: de dag zelf cash of via overschrijving op voorhand op rek nr 734-0259713-53
Prijs met aperitief, witte en rode huiswijnen, stella en frisdrank (*) tot aan de koffie 62,00 €
Prijs met aperitief, stella en frisdrank (*) tot aan de koffie 57,00 €
onder frisdrank wordt verstaan: cola, cola light, bruis en plat water, limonade en fruitsap.
VALENTIJNSBRUNCH
Croissants, chocoladekoeken, grijs boerenbrood, stokbrood,
pistolets en mini-sandwiches
choco, kaas, ham, confituur, spek en eieren,
cornflakes, vers fruit, yoghurt,
fruitsap, koffie, thee en chocomelk
Gerookte zalm, gekookte zalm, meloen met
Ardeense ham, salades
• • •
Warm brunchbuffet
Diverse warme vlees- en visgerechten, warme groenten,
gebakken aardappels, kroketjes, saladebar
• • •
Rijkelijk gevuld dessertbuffet met heerlijk dampende koffie
Betaling de dag zelf cash of via overschrijving op voorhand op rek nr 734-0259713-53
Aperitief, witte en rode huiswijn en frisdrank (*) tot 15u inbegrepen
Volwassenen: € 49,25 - Kinderen 2 tem 12jaar: € 29,15
Kindermenu (te verkrijgen bij het valentijnsmenu)
Vegetarisch menu (te verkrijgen bij het valentijnsmenu)
Steeds door te geven of er een vis of groentemenu (geen vlees, geen vis) moet worden voorzien.
Lentebrunch |
LENTEBRUNCH
Zondag 18 maart
Koud ontbijt- en brunchbuffet
Croissants, chocoladekoeken, grijs boerenbrood, stokbrood,
pistolets en mini-sandwiches
choco, kaas, ham, confituur, spek en eieren,
cornflakes, vers fruit, yoghurt,
fruitsap, koffie, thee en chocomelk
Gerookte zalm, gekookte zalm, meloen met
Ardeense ham, salades
• • •
Warm brunchbuffet
Diverse warme vlees- en visgerechten, warme groenten,
gebakken aardappels, kroketjes, saladebar
• • •
Rijkelijk gevuld dessertbuffet met heerlijk dampende koffie
Betaling de dag zelf cash of via overschrijving op voorhand op rek nr 734-0259713-53
Aperitief, witte en rode huiswijn en frisdrank (*) tot 15u inbegrepen
Volwassenen: € 49,25 - Kinderen 2 tem 12jaar: € 29,15
Best of 60’s, 70’s & 80’s |
Zaterdag 24 maart om 19u
Aperitief | hartige surprises
***
Duo van zeevis | geplette aardappels
***
Warm buffet “OLDIES”:
Konijn met pruimen | Gentse Waterzooi | Varkenswangetjes “Bourgignonne” | Ossetong “ Madeira”
Varkensgebraad “Orloff” | warme sausjes | groentjes | diverse aardappelbereidingen | saladebar
***
Koffie | krokantje van 3 chocolades
***
Aansluitend Oldies Party met enkel het beste uit de jaren ‘60 - ‘70 - ‘80
Toegangskaarten over te schrijven op rek nr 734-0259713-53 of af te halen voor 20 maart
Prijs met aperitief, witte en rode huiswijn, stella en frisdrank (*) tot aan de koffie 49,00 €
Prijs met aperitief, stella en frisdrank (*) tot aan de koffie 44,00 €
onder frisdrank wordt verstaan: cola, cola light, bruis en plat water, limonade en fruitsap.
EvenementenFeestzaal "De Waterhoek"
Orsmaelstraat 30
3450 Geetbets
Bekijk uw route
Tel: 011-58 78 45
Fax: 011-58 92 88
info@dewaterhoek.be